Hướng dẫn sử dụng bếp từ đúng
cách, những nguyên tắc cần lưu ý sử dụng bếp từ được an toàn, hiểu được nguyên
lý hoạt động của bếp từ đó lựa chọn những thiết bị nấu phù hợp. Hầu hết đối với
các từng sản phẩm bếp từ đi kèm đều có hướng dẫn sử dụng đầy đủ.
Bếp từ giờ đây có vai trò đặc biệt quan trọng trong mỗi không gian nhà bếp,
là sự lựa chọn hàng đầu cho giải pháp đun nấu hiệu quả, an toàn và tiết kiệm.
Vậy làm sao để sử dụng bếp được hiệu quả và đúng cách sau đây chúng tôi xin
chia sẻ một số thông tin cần biết trước khi sử dụng sản phẩm.
Nguyên lý hoạt động của bếp từ.
Bếp từ được chế tạo dựa trên nguyên lý từ
trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault. Người ta đặt một cuộn dây dẫn điện
dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt, thường là sứ thủy tinh vì ngoài
khả năng cách điện, cách nhiệt nó còn có tính thẩm mỹ. Khi cho dòng điện chạy
qua cuộn dây sẽ tạo ra từ trường ngay tức thời trong khoảng khoảng cách vài
milimet trên bề mặt bếp. Và đáy nồi bằng kim loại nhiễm từ nằm trong từ trường
này sẽ sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên, nấu chin thức ăn.
Lựa chọn thiết bị nấu phù hợp cho bếp từ
Bếp từ chỉ phù hợp với các loại xoong
nồi có đáy làm bằng vật liệu dẫn nhiệt tốt và phải có từ tính. Chúng tôi khuyên
bạn nên chọn những dụng cụ nó có phần đáy dày, phẳng. Trước khi mua, hãy xem
thông tin trên logo của xoong nồi để đảm bảo sự tương thích với bếp từ. Mẹo nhỏ
bạn có thẻ sử dụng thanh nam châm nhỏ để thử thiết bị nấu, nếu đáy xoong, nồi
bị nam châm hút thì có thể sử dụng được trên bếp từ
Thủy tinh, đất nung, nhôm là những chất
liệu không sử dụng được trên bếp từ chính vì vậy trước khi đi mua bếp từ bạn
nên tính toán tránh lãng phí những bộ nồi cũ đã sử dụng trước đó.
Một số lưu ý khi đang sử dụng bếp từ
Không nên để dao, nĩa, muỗng, nắp hoặc
vung nồi bằng sắt lên trên bề mặt bếp vì các loại vật dụng ấy sẽ dẫn nhiệt và
nóng lên rất nhanh. Bề mặt bếp từ không hề nóng tuy nhiên khi đun nấu cần lưu ý
không nên đặt tay gần đáy thiết bị nấu đề phòng bị bỏng. Không đặt bếp cảm ứng
từ ở nơi dễ cháy hoặc có chất gây cháy nổ. Bếp từ thường được gắn một quạt tản
nhiệt nên khi đun nóng chú ý đáy bếp phải thật thoáng, không ẩm ướt. Ngoài ra,
không nên đặt bếp ở gần các loại bếp khác, trên máy giặt, tủ lạnh hoặc tủ đông
vì những thiết bị này sẽ tạo ra độ ẩm và làm nước ngưng tụ hoặc sát tường.
Bảo trì và vệ sinh bếp từ
Để duy trì độ sáng bóng cho mặt kích
ceramic, Vitroceramic, SchottCeran, không được dùng chất liệu nhôm hoặc bàn chải
cứng để vệ sinh bếp vì nhôm sẽ tan chảy và làm hỏng mặt bếp. Không dùng dụng cụ
vệ sinh bằng hơi nước để vệ sinh bếp. Bên cạnh đó, mặt kính ceramic có độ bền
rất cao, nhưng cũng có thể bị vỡ dưới áp lực lớn. Để duy trì tuổi thọ cho mặt
kính, tránh đập hoặc để những xoong, nồi va chạm mạnh vào mặt kính. Muốn vệ
sinh bếp, bạn chỉ cần làm ẩm khu vực cần vệ sinh bằng nước ấm, sau đó lau khô
bằng khăn mềm. Tuyệt đối không được dùng các loại giấy nhám chà xát lên mặt bếp
vì có thể làm trầy mặt bếp.
Hiện nay, trên thị trường có bán nhiều
loại bếp cảm ứng từ. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn trong khi sử dụng, cũng như
đạt được hiệu quả nấu nướng tối ưu, bạn nên chọn những thương hiệu có uy tín,
có dịch vụ sau bán hàng tốt.
